A termékek hagyományos módon -de nem hagyományos berendezésekkel- kerülnek elkészítésre, majd zárt - védőgázas vagy vákuum csomagolással - kiszerelésre.
Mesterséges tartósítószerek vagy élelmiszerszínezékek az ételek elkészítése során nem kerülnek felhasználásra.
